神龍味噌（しんりゅうみそ）の門田　茜（モンデン　アカネ）です。
神石高原町唯一の全国でも1%ほどしか存在しない木樽，天然醸造，蓋糀法の3拍子が揃った味噌蔵を継承しました。
この伝統の味噌蔵を将来にわたって守るために，味噌づくり続けたり，地元の子供たちに見学に訪れてもらったりしています。
人口減少によって継承が困難になることを防ぐため，神龍味噌の魅力を広めていきます。