醤油搾り体験イベントを
2日連続で行います！

大豆が醤油になるまでをご存じでしょうか？？
farmColibriでは、大豆・小麦を育てて、醤油麹を作っています。春夏と樽で熟成した醤油麹を昔ながらの醤油の搾り槽（ふね）を使って搾り、醤油になるまでを体験しながら、搾りたて醤油を味わいます。卵かけそばで、試食して楽しみましょう！！
小麦・米・蕎麦の醤油の味見も準備しています。

①2023年11月3日（金・祝）
場所:ひろしま自然学校（北広島町今吉田1197）

②2023年11月4日（土）
場所:farmColibri（北広島町都志見）

時間:両日とも10時30分〜12時

参加費:4,000円（卵かけそば、搾りかす、生醤油200ml付き）
小学生以下500円（卵かけそばのみ付き）
定員:各回15名

ぜひ遊びに来てください！！

私の農場farmColibriで美味しく育った大豆たちが菌の力で醸されてます。

昔ながらの搾り槽で圧搾する搾り方で、醤油の旨みをしっかり搾って味わいます。大豆が醤油になるまでの行程を長野で学んで、醤油作りが大好きになりました！地域の醤油が地域の作物でできるといいなと考えています。
醤油作りの楽しさ、美味しさをたくさんの人と共有できたら嬉しいです。

お申し込みは、メールかメッセージで。
メールアドレスnacche22@gmail.com

お会いできるのを楽しみにしています〜！！

https://instagram.com/farm__colibri2023?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA==