東広島市出身辻製菓専門学校を卒業し、大阪と広島で6年ほど製菓店に勤務をし一度別業種に転職。
現在は大崎下島でお菓子の製造、販売をし、将来的にキッチンカーでのお菓子の販売を目指して準備中。
とびしま地域には本格的なお菓子を食べれる場所がないため，地域の方々がお菓子を食べ少しでも笑顔，幸せな気持ちになっていただける場所を提供したいと思っています。また，お菓子作りに際して，商品にならない果物を使用することで，捨ててしまう果物を少しでも減らしていくことも考えています。